Formation aux vins français à distance pour écoles et professionnels

Présentation de la formation

À l’issue de la formation, les participants sauront :

• Comprendre les codes culturels du vin français (terroir, appellations, art de vivre et tradition de la table) pour les appliquer avec pertinence.

• Sélectionner et acheter des vins français en autonomie, en maîtrisant les principales régions viticoles, leurs appellations et leurs terroirs.

• Utiliser un vocabulaire professionnel pour décrire, présenter et valoriser chaque référence.

• Proposer des accords mets et vins adaptés aux attentes de la clientèle.

• Contribuer au développement du chiffre d’affaires grâce à un conseil plus pertinent : vente additionnelle, montée en gamme et valorisation des références.

• Échanger avec crédibilité avec les acteurs de la filière viticole française.

Un programme en 4 modules

• Module 1 — Régions viticoles et appellations françaises
  Comprendre les terroirs, la logique des appellations et leur histoire.

• Module 2 — Accords mets et vins
  Construire des associations pertinentes et savoir les justifier.

• Module 3 — Conseil et valorisation des vins
  Présenter, argumenter et accompagner le choix du client, en mobilisant les techniques de vente additionnelle adaptées au vin.

• Module 4 — Communication avec les professionnels du secteur
  Dialoguer avec producteurs, négociants et fournisseurs, en comprenant leurs usages et leurs codes de relation.

Comprendre le vin français, au-delà de la technique

Un vin français ne se vend pas seulement par son cépage ou son prix : il s’explique par un lieu, une histoire et des usages. Hors de France, ces repères ne sont pas évidents.

Cette formation donne les clés pour traduire le vin français auprès de votre clientèle : comprendre le poids d’une appellation, lire une étiquette, saisir ce que racontent les régions et en faire un argument de vente crédible et attrayant.

Un levier pour développer vos ventes de vin

Un serveur, un vendeur ou un conseiller qui maîtrise les bases des vins français rassure le client, argumente avec précision et propose la bonne bouteille au bon moment.

Cette formation donne à vos équipes les moyens de valoriser votre offre, de favoriser la vente additionnelle et de contribuer au développement de votre chiffre d’affaires.

Une formation pensée pour vos contraintes

• Langue d’enseignement : français.

• 100% à distance : séances en visioconférence, en journée ou en soirée, selon le fuseau horaire de votre structure.

• Format intensif : 24 heures sur 3 semaines, soit 12 séances de 2 heures.

• Petits groupes : 10 à 15 participants, pour un suivi de qualité.

• Aucun prérequis : adaptée aux débutants, aucune connaissance du vin n’est requise.

• Contenu concret : des connaissances directement applicables en situation de vente, de service ou d’achat.

À qui s’adresse cette formation ?

Une initiation conçue pour mener les participants vers l’autonomie, en France comme à l’international. Aucune connaissance du vin ou de la culture française n’est requise. Un niveau de français B1 est nécessaire pour suivre les séances.

• Écoles et centres de formation

  Vos étudiants souhaitent comprendre les vins français et leur culture, puis devenir autonomes dans leur sélection, leur présentation et leur conseil.

  Intégrée à votre parcours, la formation leur apporte des bases solides, des repères culturels et un vocabulaire professionnel directement mobilisables en situation de service, de vente ou d’achat, y compris dans des contextes où la culture du vin français n’est pas familière.

• Professionnels du secteur

  Vous souhaitez démarrer ou développer votre offre en vins français (carte, cave, rayon ou gamme) et former vos équipes à la valoriser auprès de la clientèle.

  La formation leur apporte les repères nécessaires pour choisir, acheter, accorder et conseiller avec assurance, tout en sachant raconter ces vins à une clientèle qui n’en connaît pas les codes.

Votre formatrice-conseil : Maria Kumessa

Maria Kumessa est la fondatrice du média Grand Cru & Etiquette, , sommelière diplômée de l’Académie Internationale des Vins en Alsace (AIVA), titulaire du certificat Champagne Specialist et du diplôme EVS3 French Wine Ambassador de l’École du Vin et des Spiritueux.

Consultante et formatrice, elle accompagne écoles et professionnels dans la compréhension et la valorisation des vins français. Elle conçoit et anime elle-même chaque programme, avec une approche concrète, tournée vers la pratique professionnelle.