Le Journal
L’AOC Château-Chalon fête ses 90 ans : le vin jaune du Jura, du voile au clavelin
Six ans sous un voile, puis un clavelin de 62 cl : le vin jaune du Jura se sert et se choisit à part. Château-Chalon, son berceau, fête ses 90 ans.
Pouilly-Fumé vs Pouilly-Fuissé : deux vins blancs français, deux univers différents
Pouilly-Fumé ou Pouilly-Fuissé ? Le premier est un Sauvignon Blanc de Loire, le second un Chardonnay de Bourgogne. Terroir, goût et accords pour bien choisir.