Le Journal
L’AOC Château-Chalon fête ses 90 ans : le vin jaune du Jura, du voile au clavelin
Six ans sous un voile, puis un clavelin de 62 cl : le vin jaune du Jura se sert et se choisit à part. Château-Chalon, son berceau, fête ses 90 ans.
Le Beaujolais a-t-il un premier cru ? Fleurie en quête de rang
Le Beaujolais n’a aucun premier cru. En 2023, Fleurie a demandé à l’INAO de classer sept lieux-dits : une première pour donner un rang au gamay.
Le rosé de Provence : du vin de plage à une icône culturelle
Pourquoi le rosé de Provence est-il si pâle ? Des Domaines Ott à Saint-Tropez : élaboration, cépages, accords, prix, et ce qu'il dit de nous.
Investir dans le vin de Bourgogne : quand le terroir devient un actif
Le vin de Bourgogne, un bon investissement ? Oui, mais sélectif et à long terme : terroir séculaire, correction de 34 % et risque climatique ignoré des prix.
La diplomatie du vin français : la bouteille comme soft power
Qu’est-ce que la diplomatie du vin ? De Louis XIV aux menaces douanières de 2026, comment la France fait de ses vins un instrument de soft power.
Pouilly-Fumé vs Pouilly-Fuissé : deux vins blancs français, deux univers différents
Pouilly-Fumé ou Pouilly-Fuissé ? Le premier est un Sauvignon Blanc de Loire, le second un Chardonnay de Bourgogne. Terroir, goût et accords pour bien choisir.
Les régions viticoles françaises : Comment la France a fait de son terroir un avantage mondial
Comment l’AOC a fait des régions viticoles françaises un atout du luxe mondial, et pourquoi le climat éprouve Bordeaux, la Bourgogne et la Champagne.