Paris est-elle encore une capitale gastronomique ? Des Halles aux bouillons, du service à la russe aux cuisines du monde, Loïc Bienassis, historien de la gastronomie, répond.

« Bon Vin » : derrière sa gaieté, cette image d’Épinal révèle les plaisirs, les excès et les codes sociaux de la France populaire du XIXe siècle.